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Insatisfeito com o emprego, Claudio Sales começou a fazer picolés em 2012, depois de assistir a uma reportagem de Pequenas Empresas & Grandes Negócios que ensinava a empreender com sorvetes. “Vi a reportagem justamente quando eu estava buscando algo para empreender”, conta Sales. Atualmente, ele é dono da Ébanos Sorvete e Café, que fica na Vila Mariana, em São Paulo. A loja é conhecida pela variedade de sabores desenvolvidos pelo empresário – em junho, ele criou sorvetes de vinho quente, pamonha e gengibre, pela temática de festa junina. “O diferencial da Ébanos é que, toda vez que…